VN EN

BÁNH TRUNG THU CAO CẤP 2015 - KHÁM PHÁ QUY TRÌNH LÀM BÁNH TRUNG THU LONG ĐÌNH

Sản phẩm bánh trung thu cao cấp có một đặc trưng riêng, đó là mỗi năm chỉ xuất hiện trong một khoảng thời gian ngắn ngủi xung quanh ngày trăng tròn nhất của năm. Do đó, mỗi chiếc bánh ra đời trong sự trông đợi của rất nhiều người. Trong cái nhịp điệu đều đặn của quy trình làm bánh, người nghệ nhân Hong Kong có dịp được tiếp xúc với những nguyên liệu thượng hạng nhất. Tại xưởng sản xuất bánh Trung thu Long Đình ở Hà Nội, cũng những nguyên liệu hạng nhất như thế đã được chuẩn bị để đón mùa trăng năm nay. Đậu xanh loại 1, hạt sen loại 1, trà xanh được chiết xuất từ những búp trà non của loại trà Ô Long hảo hạng... 

 

 

 Tuy bánh chỉ được bán trước Trung thu chừng 1 tháng, nhưng thực tế là công việc chuẩn bị đã bắt đầu từ trước đó rất lâu. Đầu tiên, các sư phụ làm bánh tại Long Đình phải xem xét và đặt hàng để đến hẹn có thể nhận được những nguyên liệu tốt nhất. Vào khoảng giữa tháng 5, họ đã bắt đầu mua đường trắng hảo hạng, nấu thành nước đường. Đây gần như là công đoạn quan trọng nhất của việc làm bánh, nấu một nồi nước đường đạt tiêu chuẩn. Sau khi nấu, phải sau ít nhất là 15 ngày cho tới 2 tháng, nước đường ấy mới được đem ra sử dụng. Nếu đợi được khoảng 3 tháng thì càng tốt. Vào đúng dịp bánh bắt đầu được bán ra, những nghệ nhân đến từ Hong Kong  này tối nào cũng phải suy nghĩ xem ngày mai mình phải chuẩn bị thêm những nguyên liệu gì, rồi mỗi ngày nên làm bao nhiêu cái bánh để vừa vặn bán hết trong thời gian bánh có thể được thưởng thức một cách ngon nhất…

 

 

Khó có thể nói cho rành rẽ sắc vàng mật ong của vỏ hay vị dịu ngọt của bánh quyến rũ môi người. Nhưng một điều không thể phủ nhận, chính sự mới lạ của hương vị trong sự quen thuộc của nguyên liệu, vẻ sang trọng trong thiết kế, bài trí hộp bánh đã tạo nên sự độc đáo, khác biệt của Bánh Trung Thu Long Đình. 

Bạn có thể đặt mua bánh trung thu Long Đình tại:

- Nhà hàng Long Đình – 64B Quán Sứ, Hà Nội

- Nhà hàng Asahi Sushi 1 – 288 Bà Triệu, Hà Nội

- Nhà hàng Asahi Sushi 2 – 76 Triệu Việt Vương, Hà Nội

- Nhà hàng Gia Viên – 228 Bà Triệu, Hà Nội

- Quầy hàng tại TTTM Vincom – 191 Bà Triệu, Hà Nội

- Quầy hàng tại Times City 458 Minh Khai, Hai Bà Trưng, Hà Nội

- Quầy hàng tại Royal City 72A Nguyễn Trãi, Thanh Xuân, Hà Nội

- Quầy hàng tại TTTM chợ Hàng Da, P. Cửa Đông, Hoàn Kiếm, Hà Nội

- Quầy hàng tại Big C Long Biên 07-09 Nguyễn Văn Cừ, Long Biên, Hà Nội

- Quầy hàng tại Tháp Hà Nội, 49 Hai Bà Trưng ( Mặt phố Quán Sứ giáp Thợ Nhuộm )

--------------------------------

Bánh Trung Thu Long Đình - Cả Tâm Tình Gửi Trao

Địa chỉ: 64B Quán Sứ - Hà Nội

Hotline: 0902 286 286 

 

Thong ke
Hotline: 0902 286 286

Bánh trung thu Long Đình là sản phẩm của Nhà hàng Long Đình

Địa chỉ: 64B, Quán Sứ, Hà Nội

SĐT: 04 394 29166 - 04 394 29168

Fax: 04 394 29169

Hotline: 0902 286 286

Email: trieunhat.cskh@gmail.com